ひじきの炊いたん

ひじきの炊いたん

材料

芽ひじき・おあげ・にんじん・こんにゃく・干しシイタケ・酒・醤油・みりん・ごま油

作り方

芽ひじきと干しシイタケは水でもどしておく。おあげ・にんじん・こんにゃくは短冊に刻んでおく。もどしておいたひじきをごま油で炒める。おあげ・にんじん・こんにゃくは酒・醤油・みりんで煮る。ひと煮立ちしたら炒めたひじきを入れて汁気が無くなるまで煮る。