ホタテと海老のシチュー

ホタテと海老のシチュー

材料

ホタテ・小えび・にんじん・じゃがいも・たまねぎ・バター・シチューのルー（市販品で手抜き・・・・汗）

作り方

ホタテとえびはバターで炒めておく。たまねぎもバターできつね色になるまで炒める。

にんじん・じゃがいもは角切りにしておく。炒めたホタテとえび、たまねぎを煮込んで、その後に角切りにしておいたにんじん・じゃがいもを入れる。やわらかくなってきたらルーを入れて、弱火で焦げないようによく混ぜて、一晩寝かせる。