白身魚の卵巻き

材料

白身のフィレ（ヒラメやタラなどフライ用に売っているもの。好みでどうぞ）・卵・バター（他の油でもＯＫ）

作り方

白身のフィレはムニエルのようにバターを引いて焼く。中身まで火が通ってきたら、卵を流し込んで、玉子焼きの要領で白身を包み込む。

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